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餐饮企业在上述品牌传播的渠道建立后，必须注重品牌传播后的管理。例如针对性地开展调查，在每个品牌传播方式实施过程、实施后发放顾客满意度调查等表格，从而了解餐饮企业的品牌传播是否与顾客需求达成一致。以便改进品牌传播的方式和内容，明确客户的需求。
品牌实践：让顾客亲身经历。
品牌建设的**内容就是品牌实践，通过相当直接的方式：菜品、服务等传递品牌内涵，让顾客尝试富有特色的服务后，增加对品牌内涵的记忆。因此，在此阶段，一定要注重以品牌主要内涵为**，例如菜品创新、美味、新奇等为基调，让顾客在吃、喝的过程中，能亲身领略酒店环境、氛围、服务，所带给他们的创新、美味、新奇的享受。
品牌传播不是车大炮，也不是空穴来风。餐饮企业要结合品牌传播的内容、理念，研制特色菜，开展让顾客尝试的主题筵席：例如餐饮企业美食节等，也可按节日性的要求，策划主题企划案，让定位的顾客：例如白领人士、企业老板、家庭等在享受浓郁的节日气氛的同时，感受餐饮企业的特色美食。让顾客亲身经历，亲身感受是品牌建设的重要过程。
海陆嘉宴是一个专业的室内餐饮设计团队，承接对餐饮品牌有一定追求的装饰工程设计项目，愿与各个投资单位，建筑设计公司，房地产开发公司，装饰工程公司合作，完成餐饮品牌的市场调研，定位，策划，装饰设计。
海陆嘉宴秉持服务客户的理念，以客户的视角看待每一个项目，凭借项目化管理的方式，想客户之所想，急可客户之所急！我们希望能通过自己的努力实现设计理念的完整延续改变以往建筑和室内，配饰，家具，照明，VI等各个专业各自为政，相互推脱的局面。专业的策划设计人员将功能的完整性，色调的协调性，空间的整体感及布局的合理性等理念贯穿整个项目，并在设计和实施过程中落实到每一个细节。同时，以满足客户使用功能为宗旨，即建筑服从使用，而不是使用服从于建筑的形式，在功能流程上有明确的因果关系界定。
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